Coltello da cucina Kyoto in cofanetto santoku
Coltello da cucina santoku (universale) in stile giapponese Kyoto contenuto in cofanetto di legno
Le lame dei coltelli “Kyoto Edition” sono realizzate in acciaio giapponese (440C) e forgiate, temprate, affilate e lucidate a mano. La durezza delle lame secondo la scala Rockwell è di 60 HRC, l’angolo di affilatura di 15°. I manici in legno wengé si adattano comodamente alla mano. I coltelli della serie vengono forniti in un’attraente scatola di legno.
Dimensioni cofanetto: 34.5 x 19 cm
Altezza coltello: 34 cm
