Padella universale BLUE CARBON 28 cm, blu acciaio, de Buyer

Vantaggi principali:

• padella universale in acciaio al carbonio blu è ideale per friggere, tostare e rosolare
• combina la superiore conducibilità termica dell’acciaio al carbonio di 2 mm di spessore con un esclusivo trattamento termico blu che ne aumenta la durata e la resistenza all’ossidazione
• il carbonio acciaio è più leggero del ghisa ma offre una risposta termica simile
• riscalda rapidamente e in modo uniforme per risultati di cottura ottimali
• sviluppa nel tempo una patina antiaderente naturale che ne migliora le prestazioni e ne facilita la pulizia
• la forma particolare della padella, priva di angoli acuti, consente al cibo di scivolare facilmente sul piatto
• l’impugnatura ergonomica e ricurva rivettata alla francese offre comfort e controllo, per una facile manovrabilità anche a pieno carico
• foro all’estremità del manico per appendere la pentola
• adatto a tutti i tipi di piani di cottura, compresi quelli a induzione e il forno

Informazioni aggiuntive:

• diametro: 28 cm
• materiale: 99% acciaio, 1% carbonio
• le imperfezioni estetiche sono dovute alla produzione artigianale e non sono motivo di reclamo
• prima del primo utilizzo, leggere attentamente le istruzioni per l’uso e la manutenzione della pentola in acciaio – i reclami dovuti a un uso improprio non saranno presi in considerazione
• solo lavaggio a mano

Come prendersi cura delle pentole MINERAL B:

1. Le padelle in acciaio de Buyer sono padelle per la vita e hanno una garanzia a vita. Tuttavia, ciò non si applica ai reclami causati da un uso improprio. Leggere attentamente le istruzioni prima di utilizzarlo per la prima volta.
2. Acciaio è un materiale naturale e le padelle sono realizzate a mano. Possono quindi presentare piccole imperfezioni estetiche naturali.
3. Prima di utilizzare la padella per la prima volta, estrarla dalla confezione originale e lavarla con una spugna sotto l’acqua corrente calda. Lavare accuratamente la cera da tutta la superficie della teglia.
4. Bruciare la padella, potete vedere la procedura nel video a destra. Accendere il piano cottura a media potenza per evitare che il fondo si stacchi (soprattutto con l’induzione) e posizionarvi la padella. Versare circa 1-2 mm di olio nella padella e lasciare scaldare finché l’olio non inizia a fumare = la combustione è terminata (durante la combustione, girare la padella per far arrivare l’olio sui lati interni, la padella inizierà a scurirsi in alcuni punti del fondo).
5. Lasciare raffreddare la padella e togliere l’olio rimasto con un tovagliolo o un panno, non lavare per mantenere la pellicola protettiva e prevenire la ruggine, la padella è pronta per l’uso.
6. Dopo l’uso, è sufficiente pulire la padella con un tovagliolo di carta: la superficie oliata protegge la padella. Conservare in un luogo asciutto.
7. Usare solo eccezionalmente i detersivi e non mettere MAI la pentola in lavastoviglie o lasciarla in ammollo!!!
   Lo scurimento graduale della padella è naturale e garantisce una migliore superficie antiaderente. La ruggine eventualmente formatasi può essere rimossa con il lato ruvido di una spugna e poi oliata, non è un motivo per lamentarsi della padella.

Padella in acciaio e induzione:

Acciaio (ferro) è un conduttore di calore molto reattivo e le sue prestazioni di riscaldamento ad induzione sono quindi eccezionali. Osservare quindi le seguenti istruzioni sul fornello a induzione:

• non utilizzare la massima potenza. Anche la potenza più bassa dell’induzione è sufficiente per ottenere un’ottima doratura
• non utilizzare la funzione Booster (avvio rapido del riscaldamento)
• non surriscaldare la padella se è vuota

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